Alasia frembringer en række vine af høj kvalitet først og fremmest fra området Piemonte i Nord-vestitalien. Man benytter moderne vinfremstillingstekniker og kombinere dette med traditionel lagring på egefade. Barbera d'Asti Rive er husets absolutte prestigevin og 2006-årgangen byder på en dybtrød farve med en svagt lilla kant der antyder en vis ungdom. Duften er først lidt tillukket, men udvikler sig hurtigt i glasset med tydeligt præg af modne blommer, solbær,urter og krydderier. Vinen er kraftig og intens med masser af frugt i fin harmoni med solbær, lakrids samt præget af lagringen på eg. Endnu fornemmes en anelse syre som dog er pakket flot ind i frugt. Barbera d'Asti 2006 Rive vil være en fin ledsager til kraftige kødretter samt fuglevildt med kraftige saucer. Alasia Rive kan fint gemmes 4-6 år efter årgangsåret og vil kun blive endnu bedre med årene!
Barbera d'Asti Rive 2006, Poderi Alasia
Prøv Alasia's ultimative lukus Barbera. En vin med stor intensitet og en flot dybde i smagen med præg af fadlagring - dels på Slovenske egefade, dels nyere franske egefade. Barbera er en alsidig og meget produktiv blå druesort, hvis eneste konkurrent som Italiens mest udbredte drue er Sangiovese. Der var næsten 50.000 hektar vinmarker beplantet med Barbere i Italien i 1990, og druen er også udbredt i mange andre lande specielt i Amerika. Nogle mener at Barbera stammer fra Monferrato i Piemonte, men specialisten Pierra Viala har udpeget Oltrepo Pavese i Lombardiet som oprindelsessted. Arkiverne i domkapitlerne i Casale Monferrato har dog bevaret kontrakter, hvor der mellem 1246 og 1277 blev udlejet vinmarker under forudsætning af at disse blev beplantet med "De bonis vitibus Barbexinis" Barbera modnes relativt sent og er altid blevet værdsat for sin fine frugtige syre der har gjort den populær i Italiens varme klima. Det er imidlertid en kendsgerning at en så vidt udbredt drue kan give meget forskellige resultater alt efter jordbund, beliggenhed og mikroklima. Alasia frembringer en række vine af høj kvalitet først og fremmest fra området Piemonte i Nord-vestitalien. Man benytter moderne vinfremstillingstekniker og kombinere dette med traditionel lagring på egefade. Barbera d'Asti Rive er husets absolutte prestigevin og 2006-årgangen byder på en dybtrød farve med en svagt lilla kant der antyder en vis ungdom.
Duften er først lidt tillukket, men udvikler sig hurtigt i glasset med tydeligt præg af modne blommer, solbær,urter og krydderier.
Vinen er kraftig og intens med masser af frugt i fin harmoni med solbær, lakrids samt præget af lagringen på eg. Endnu fornemmes en anelse syre som dog er pakket flot ind i frugt.
Eftersmagen er vedholdende og besidder stor fylde og et lidt lavere syrepræg end normalt for Barbera, hvorfor vinen på trods af sin store kraft forekommer blød og meget afrundet.
Barbera d'Asti 2006 Rive vil være en fin ledsager til kraftige kødretter samt fuglevildt med kraftige saucer. Ønskes det kan vinen gemmes 4-6 år efter årgangsåret.
Vinen vil formentlig opnå ideel modenhed i 2009-2011.
Piemonte Klassifikation: Barbera d'Asti Superiore D.O.C. J
ordbundsforhold: Lerholdig med en del grus og sand
Udbytte/hektar: 6000 kg/ha
Alder for vinstokke: 50 år
Opbindingssystem: Dobbelt Guyot
Druebase: Barbera 100%
Gæring: Gæring i 20-22 dage ved 22-24 C, malolaktisk gæring på franske barriques
Lagring: 18 mdr. på franske barriques, 2/3 nye fade 1/3 et år gamle fade.
Ingen filtrering før 6 mdr. afsluttende flaskelagring
Farve: Meget dyb rød
Bouquet: Mørk moden frugt, brombær, kirsebær og vanille
Smag: Fed og kødfuld Barbera-frugt, bløde tanniner, svag vanille tone
Holdbarhed: 3-4 år
Gastronomi: Diverse pasta og kød, mellemlagrede/modne oste