Titolo er en dyb, mørk fyldig vin, med en kraftig solbær- og kirsebær-næse med et lækkert røget, krydret præg, hvor bl.a. kanel og fine vanilje-toner og en let bitterhed anes. Vinen kombinerer på fornem vis stor moden mørk frugt, saft og kraft med finesse, elegance og struktur. Denne meget koncentrerede og intense vin, som bl.a. sælges til en af italiens fornemmeste restauranter, ?La Pergola? på Hotel Hilton i Rom, fremstilles med et udbytte på blot 35 hektoliter pr. hektar og lagres 12 mdr. på 100% nye barriques af fransk Allier-eg. Elena Fucci er en lille producent med et utroligt stort renommé skabt på rekordtid. Trods en kort historie og en meget beskeden produktion af kun en enkelt vin, hvoraf der fremstilles blot ca. 16.000 fl. årligt, har vinen gået sin sejrsgang - navnlig i de italienske vinguides Gambero Rosso har allerede tildelt ?Titolo? de famøse 3 glas, mens Veronelli-guiden har tildelt de maksimale 3 blå stjerner.
BASILICATA AZIENDA AGRICOLA ELENA FUCCI
Aglianico del Vulture-appellationen befinder sig i det bakkede landskab i Basilicata i Syditalien, nærmere bestemt i anklen af den italienske støvle. Aglianico-druen menes oprindeligt at stamme fra Grækenland, hvorfra den i forbindelse med grækernes kolonialisering af det sydlige Italien er kommet til Italien ca. 3-400 år før vor tidsregning. Aglianico er en af de mest noble mono-varietale sorter, og når den er allerbedst, betragtes den af mange som fuldt på omgangshøjde med Nebbiolo og Sangiovese Grosso for hvad angår kompleksitet, intensitet og lagringsevne. Tidligere kunne Aglianico-vine ofte være temmeligt rustikke med kraftige tanniner, grænsende til det uharmoniske, og med et alt for soltørret præg. I dag kan de bedste konkurrere med de fineste vine i verden. Og Fucci's Titolo er et glimrende eksempel på, hvor imponerende en Aglianico kan være! Vinhuset Elena Fucci er et familieforetagende ledet og ejet af Nicola Salvatore Fucci, der begyndte at fremstille sin egen vin i år 2000 under kyndig vejledning af den berømte naboproducent Paternoster. Frem til da havde familien gennem tre generationer holdt sig til at dyrke vin og ellers overlade vinificeringen af råmaterialet til andre vinfirmaer i regionen. Men Salvatore Fucci ville det anderledes, og opkaldte det nye projekt Titolo efter området, hvor vinen dyrkes i nærheden af byen Barile. Elena Fucci er en lille producent med et utroligt stort renomm? skabt på rekordtid. Trods en kort historie og en meget beskeden produktion af kun en enkelt vin, hvoraf der fremstilles blot ca. 16.000 fl. årligt, har vinen gået sin sejrsgang - navnlig i de italienske vinguides Gambero Rosso har allerede tildelt Titolo de famøse 3 glas, mens Veronelli-guiden har tildelt de maksimale 3 blå stjerner. Titolo er en dyb, mørk fyldig vin, med en kraftig solbær- og kirsebær-næse med et lækkert røget, krydret præg, hvor bl.a. kanel og fine vanilje-toner og en let bitterhed anes. Vinen kombinerer på fornem vis stor moden mørk frugt, saft og kraft med finesse, elegance og struktur. Denne meget koncentrerede og intense vin, som bl.a. sælges til en af italiens fornemmeste restauranter, La Pergola på Hotel Hilton i Rom, fremstilles med et udbytte på blot 35 hektoliter pr. hektar og lagres 12 mdr. på 100% nye barriques af fransk Allier-eg.