Smagekasse med 4 fantastiske Italienere - 12 ialt!

Smagekasse med 4 fantastiske Italienere samlet i en pakke med 12 flasker, hvor du får 4 fl. Raboso, 4 fl. Antenore, 2 fl. Silvanum og 2 fl. Friularo samlet i en rigtig god smagekasse. Her har du rig mulighed for at stifte bekendtskab med toppen af Italien til en fornuft pris!

Raboso 2004 - Corti Benedettine del Padovano.

Uddrag fra Oxford Vin leksikon:
Navnet RABOSO menes at komme af det italienske rabbioso eller vred, formentlig en hentydning til forbrugernes reaktion på det umådeligt høje indhold af syre og grove garvesyrer, der karakteriserer både druen og vinen. Venetos svar på Nebbiolo fra Piemonte eller Sangiovese fra Toscana mener tilhængere af denne drue. Citat slut.

Producenten her opnået et imponerende resultat, bl.a. ved at lægge druerne til tørring i åbne rum, indtil de er næsten rosinagtige.
Den færdige vin har lagret på 225 liters træfade i nogle måneder.
Altså er der lidt Amarone fremstilling herover kan man sige, uden vi dog skal drage sammenligning, slet ikke prismæssigt.
Vinen fremstår med en flot dybrød farve, der viser ganske lidt tegn på alder nu, og den har en intens duft af bl.a. modne kirsebær.
Den fylder munden utrolig flot og elegant med en struktur, der giver den sin helt egen personlighed på en lækker og indbydende måde, med en ganske svag eftersødme.
Vinen er moden nu, men vil sagtens kunne ligge 3-4 år.

---

Silvanum Ambasciatore er en forrygende hvidvin med masser af god duft og smag.

Vinen er lavet på druerne Pinot Grigio, Chardonnay og Sauvignon - hver især kendt for deres flotte egenskaber og tilsammen en garant for masser af smagsindtryk.
Efter druerne er blevet presset, bliver de afkølet og liger sammen med skallerne for at få opnå en kraftigere vin med en flot aroma.
Vinens bouquet er kendetegnet ved en flot krydret blomsterduft - smagen er harmonisk delikat med en meget flot struktur. Den er flot lys gul med et grønligt friskt skær.
Silvanum Ambasciatore passer perfekt sammen med alt lyst kød, risotto, fisk og muslinger - og hvorfor ikke prøve sammen med ostegratinere muslinger, hvor den vil være mere end perfekt?
Vinen har ligget 2-4 måneder på små 225-liters egefade før den aftappes.

---

Antenore Rosso 2004, IGT, Ambasciatore

Flot rødvin fra området syd for Padova, i den østlige del af regionen Veneto.
Vinen er fremstillet på druesorterne Merlot, Cabernet og Friularo.
Merlot og Cabernet har været dyrket i denne del af Italien siden 1850-erne, og Friularo (der også kaldes Raboso) er en af områdets oprindelige druesorter.
Antenore 2004 Ambasciatore er fremstillet på dels senthøstede druer og dels druer, der har ligget til tørre inden presningen.
Antenore 2004 Ambasciatore fremstår i dag med en dyb rød farve.
Duften er fuld af indbydende aromaer, og smagen er intens og meget lang med delikate nuancer af modne bær.
Vinen har en god harmoni mellem den saftige frugt og de modne tanniner.
Antenore 2004 Ambasciatore er drikkeklar nu, og vil udvikle sig yderligere i 1-3 år.

---

Friularo Bagnoli DOC - Ambasciatore

Italiensk rødvin fra DOC-distriktet Bagnoli, der er beliggende syd for Padova, i den østlige del af regionen Veneto.
Friularo 2001 Ambasciatore er fremstillet på den lokale druesort, Friularo, der også kaldes Raboso.
Fremstillingsmetoden består for det første i, at druerne høstes meget sent på året, nemlig tidligst den 11. november.
De indskrumpede druer lægges herefter til tørre i et enkelt lag, indtil den ønskede koncentration af sukker og smagsstoffer er opnået.
Druerne presses nænsomt, og den efterfølgende gærings- og macerationsproces, der omfatter både most og drueskind, varer mindst en måned.
Den afsluttende lagring af vinen indbefatter først 12 mdr. på små barriques af fransk eg og derefter 12 mdr. på store 5000-liter egefade.
Friularo 2001 Ambasciatore fremstår i dag med en tæt, mørkrød farve.
Duften er en eksplosion af aromaer med en antyd