Aldegheri, Valpolicella Classico Ripasso 2005
Mosten til Ripasso’en gærer sammen pressede druerester fra fremstillingen af husets Amarone, hvilket resulterer i en vin der minder om den lidt mere navnkundige storebror. Farven er dyb rød, og bouqueten kendetegnes ved noter af især blomme, kirsebær, sveske og krydderi. I munden imponerer den med en fin fylde og klassisk sødmefuld frugt.
Druesammensætning: 55% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara, 15% øvrige druer.
Lagring: ca. 12 mdr. på store fade, 12 mdr. på mdr. på fl.
Distrikt: Valpolicella Classico, Veneto.
Alkohol: 14%.
Denne superlækre Ripasso har slået benene væk under mange - den har en fantastisk duft og smag og skal simpelthen bare smages!