"Amphora'en" er nok verdens ældste medie til vinopbevaring!!
Fortidens ægyptere hældte deres vin på disse smukke lerkrukker og bandt gede- eller fåreskind på toppen. Herefter blev amphora'en lagt på havets bund, hvor temperatur og luftfugtighed var ideel til lang opbevaring af vinen. Dette har inspireret os til navngivningen af vor egen vinskabsserie! Som et lille kuriosum kan nævnes, at "@" var en forkortelse for amphora i middelalderen.
»Amphora« er VintageKeeping's produktlinie af vinskabe - udviklet med det primære formål, at kunne tilbyde vinskabe med et overlegent forhold mellem pris og funktionalitet.
Der findes 6 størrelser - henholdsvis max. 50, 100, 150, 200, 300 og 400 fl. Alle har sort stålkabinet i sort læderlook. UV-beskyttende glasdør med sort-eloxeret aluminiumsramme og dørhåndtag. Kabinettets dimensioner muliggør semi eller fuld integration i køkken, men vinskabene er naturligvis også velegnet til fritstående placering. Standardhylderne er alle fremstillet i massiv afrikansk Sapele maghony, og monteret på køreskinner med kuglelejer.
Amphora vinskabene kan anvendes både til langtidsopbevaring og serveringstemperering, idet temperaturen for henholdsvis top og bund, kan indstilles individuelt via det dobbelte LED-display og styrepanel. Skabene har såkaldt "cold light", UV-fri, LED interiørbelysning, der via mange små lysdioder ikke genererer UV-stråling eller nævneværdig varmeudvikling. En tast giver mulighed for at vælge mellem hvid, blå, gul, rød og grøn lys! Strømforbruget er minimalt for alle modeller, idet isoleringsniveauet og virkningsgraden er i top. Amphora serien har indvendig kabinetbeklædning med granuleret aluminium, som sikrer at det vand, der kondenseres under nedkøling ikke risler ned af væggene - og ud af skabet. - Således bliver vandet hængende, og absorberes i kabinettets luft, - når kølesystemet er standby.
Er behovet udelukkende rendyrket langtidsopbevaring på "first class", kan model VK 160, 200 og 400 leveres som singlezone vinskabe. De modeller har også luftdistribution (fan), som sikrer at temperaturen er præcis den samme overalt i kabinettet - fra top til bund!!
Hyldeplaceringen er stepvis fleksibel, så der kan skabes ekstra hyldeafstand til magnumfl. eller mindre afstand til halvflasker. - Skabet kan udstyres med ekstra udtrækshylder eller stabelhylder efter behov. En stabelhylde kan lastes med 60 flasker og er ikke udtrækkelig.
Amphora skabene er ganske økonomisk i drift, idet de kun bruger 0,6 til 2,0 Kwh i døgnet.
Her kan du downloade en brochure over alle Amphora vinskabene og her kan du downloade en brugervejledning til Amphora vinskabe
|
"Amphora" serien omfatter vinskabe i 3 forskellige zonevarianter - afhængig af modellen.
Multizone: Gradvis overgang fra top til bund i skabet mellem to temperatursetpunkter.
Velegnet til temperering, da mange forskellige vintyper kan lagres ved deres respektive serveringstemperatur. Afhængig af den valgte temperaturindstillingen, vil et større eller mindre område i midten af vinskabet være temperaturvelegnet til langtidsopbevaring.
Dualzone: Tozone opdelt vinskab med individuel temperatursetpunkt for begge zoner.
Velegnet til temperering, idet den ene zone kan indstilles til den foretrukne serverings- temperatur for hvidvin og den anden for rødvin. Én af zonerne kan eventuelt bruges til korrekt langtidsopbevaring af alle vintyper ved en temperaturindstilling på f.eks. 12°C.
Singlezone: Samme temperatur i hele vinskabet bl.a. hjulpet af en luftdistributionsfan.
Den mest ideelle vinskabstype til rendyrket langtidsopbevaring, da alle vinvarianter skal opbevares ved samme temperatur. - En konstant temperatur i intervallet 11°C til 14°C.
I dobbeltdørsmodellerne VK 320 og VK 400 kan to forskellige zoneprincipper kombineres.
|